葱焖鲫鱼

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( R( t" L+ j6 _$ j4 E葱焖鲫鱼

7 b* Q1 ]5 ]# d6 `. B) S: D原料：
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0 R- O  r) h5 q鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。
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3 p8 q# K; f! I0 A+ V6 A) u调味料：
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, Y* Y# |! V$ Y酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。

) q. [+ v4 d3 e做法：
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4 R4 F7 L$ J9 W' l8 {1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。
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2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。
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3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。
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7 r9 T5 t: E) O& g$ o" ~3 [  m, E* m* C4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
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, F0 ^) X  E5 z0 H' [5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。
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% ~5 Z) g9 b) B- i9 C  s) c/ w; ]6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。
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, `3 l: G2 G- O4 k天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......

我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！