香煎三文鱼沙拉

okm3695

想瘦身减肥的，多吃蔬菜和水果沙拉就最好了。讲究营养搭配的，三文鱼、海鲜沙拉都是很不错的选择。爱吃肉的食肉动物，火腿、培根沙拉一定都会是喜欢的。我这人嘴不刁好打发，荤的素的，肉类海鲜，只要是沙拉，我通通都爱，夏天来一盘，有时连主食都可以免了，这多省事呀。哈哈，对煮妇来讲省事是顶顶要紧的了。
! m, m+ y+ m0 ]; X* q/ F
1 u" N1 a+ N. I4 O) X! r原料：三文鱼一块、混合生菜、小番茄、洋葱、黄瓜各少许、盐、胡椒碎、橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黄芥末适量

1 A& V# P) r2 A1 }: T6 z- V0 m2 O做法：
1 ]6 S8 ]& X2 q  g# D- s
1、所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；
/ S3 r, Q$ l4 Q0 U  Z: n4 A' Q9 w
, q' R" I# b* x4 m% o, h& c4 z" g2 橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
1 s+ T  ~# x& u, }1 ^
6 ?; j) _3 u' W+ c$ W( K3 三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；
+ Y* r! K5 N# Y3 J% n$ L
4 平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；
- N" d. z8 b3 P+ j% k
5 三文鱼和很合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。