椰子鸡汤

okm3695

气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

# m0 J' W; Z# i! F1 G椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
. j( z3 N7 q& ~( u) |% l: Z
; F8 R  p+ {! M9 M& z9 n; A主料：童子鸡1250克
! b4 A4 g6 n! g" p7 m! |) \
辅料：椰子500克

) Y. T; v; b5 q( F+ Y! d1 ~( Y调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

椰子鸡汤的做法：
% B+ O* k# X5 u( I# R0 h
2 X8 P" D3 f! u  M. J3 K1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
) ], @9 e+ A7 P7 I. ^
* \* g$ I1 [3 Y8 H$ L& v3. 再将其过罗，椰壳切开;

' a" Q8 M" V$ s  I( ~4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

" _: Z+ a) b; B6 p: ?# G5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;
% h2 Q8 _' |8 l) a' K$ I6 q. A2 a
" G4 A6 b- m4 |) k! \) @7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
! M) ~7 a5 W: k+ f: u8 _' ^
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

0 j2 [3 o3 {5 f3 q健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

3 s, n: ~+ x& v2. 任何饮料都无法与之比拟。

, ]  }$ @5 w6 Z5 ^. @8 N4 I3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
3 h) c& Y3 H$ ~
$ J! Y$ d: n- t' C) G5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

& S' C0 _% a) a6. 补中有清，风味独特;

' q& P  k6 l  J8 ?7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。