寿司米饭

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首先要准备基本的寿司米饭―――米饭煮的要比平时略软一些，往煮好的米饭里加苹果醋，盐和糖，趁热拌匀。糖、醋、盐的比例就不严格要求了，可以按照自家的口味适度调整，以好吃为目的。
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原料：

. Z! P! b7 l: r8 j* \1 H) u& O寿司米饭、生菜丝、火腿丝、海苔、寿司帘。
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6 ~: Y2 l" P+ M0 a1 R" ]! l) E做法：
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( Y5 q4 d. A5 L* R2 o0 M1、取一片海苔铺上米饭，边缘留点空当；

2、在米饭中间用筷子压出一道沟；

0 N7 ?3 B( o6 v& b3 S3、另取一片海苔剪成长条，铺在刚才压好的小沟上；
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% l" L6 Y4 T3 S/ K& @0 u0 q4、中间填上火腿丝，并将这片小海苔合拢包住火腿；
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/ F+ }+ N$ e* }4 t5、包火腿的海苔外面两侧用米饭填高，并在上面洒一层生菜丝；
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7 Q6 A  ]7 }; n6、用帘子将整片海苔卷紧；
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( y! L9 {2 e! {5 v% g6 T& R4 S7、切开，就看到花样啦。