寿司米饭

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首先要准备基本的寿司米饭―――米饭煮的要比平时略软一些，往煮好的米饭里加苹果醋，盐和糖，趁热拌匀。糖、醋、盐的比例就不严格要求了，可以按照自家的口味适度调整，以好吃为目的。

原料：
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* E# e% C# j* p$ a, Q寿司米饭、生菜丝、火腿丝、海苔、寿司帘。

. L6 s- l" C) K  C" |# i做法：
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/ `. K  L7 E7 W! S% C) f, @7 ?1、取一片海苔铺上米饭，边缘留点空当；
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) l/ d5 k9 g; {# X* b# K) d8 |2、在米饭中间用筷子压出一道沟；

- G9 y6 h4 Q+ c& l) T# H7 G" x3、另取一片海苔剪成长条，铺在刚才压好的小沟上；

4、中间填上火腿丝，并将这片小海苔合拢包住火腿；
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0 [; O: k9 N3 Y, G) \5 J5、包火腿的海苔外面两侧用米饭填高，并在上面洒一层生菜丝；
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6、用帘子将整片海苔卷紧；
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4 J, e( M8 m% ]+ @7 }7、切开，就看到花样啦。
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