加拿大龙虾手卷

okm3695

据说北美老百姓听说吃野生加拿大龙虾可以预防猪流感，都在大超市里抢疯了，咱这猪肉不好整，人家虾肉倒买的不赖啊。
7 m- H0 h. q4 {$ [

主料：整只加拿大龙虾。
/ v" z+ p$ J% @0 c! H
" T7 O9 D: z( Q3 w2 Z配料：日本顶级细幼海苔、鲑鱼籽、木鱼花、苦菊、青柠檬、土豆泥。
* U3 h2 ^; g& e$ j+ o, o! S
/ ~7 f9 b5 B" A' p- G. A! E+ {. c7 k调料：日本绿芥末、日本万字酱油、黄油、细盐。
9 V- t. M: x9 g4 I
香草：鼠尾草、迷迭香。

做法：
4 h2 x6 w- Y* h, m9 x1、将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。

$ q0 d) f, Q  f4 X' `2、将土豆泥用细盐、黄油、淡奶油拌匀。
' R& G8 [  }/ n
3、将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、日本清酒细盐略煮。
+ I5 u/ n2 m0 j8 Y2 _4 _' q8 K, Z0 J! _
4、将龙虾切块和鳌肉苦菊、土豆泥、鲑鱼籽、木鱼花日本顶级细幼烤海苔中，做成手卷。

5、配绿芥末、日本万字酱油即可。
1 o) k# ?* ~9 h/ ^2 O7 l& p
% ~0 F! F- ]: [+ O5 i' D/ G+ }营养成分：富含优质无污染蛋白，补充钙质、各种维生素。

口味：虾肉入口细滑、海苔幼滑清爽，鱼籽鲜香。

: \. C& i. |% ?另外，增加水分的摄入，春季气候干燥，空气尘埃含量高，人体鼻黏膜容易受损，通过补充水，让鼻黏膜保持湿润，能有效抵御病毒的入侵，注意多补充些鱼、肉汤、蛋、奶等营养价值较高的食物，增强肌体免疫功能；多吃新鲜蔬菜水果，可中和体内毒素，提高抗病能力；还有利于体内毒素排泄，净化内环境。
+ n9 D- d0 v# E# P
有关加拿大龙虾的介绍
顶级海鲜之王的称号
加拿大龙虾视为”海鲜之王”。不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。此龙虾捕自崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多流行的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里（89%的卡路里来自蛋白质），适合不同饮食方式的人食用。加拿大龙虾----以大鳌为标志的顶级龙虾！
, ]; {# V8 `) O* p" v0 m
1 A  s0 `% k8 S7 ^7 H% r6 o. Z加拿大龙虾是龙虾类中最特殊的一种，身体很长，并且有五对脚，包括两只前螯。加拿大龙虾体硕肉肥，最好吃的部位就是那两只大螯，肉质最为饱满。其中一只螯很大，扁平，且很重，而另外一只螯则相对小一些。它的身体、尾部和螯都有硬壳保护。活龙虾的颜色从赭褐色到棕绿色都有；煮熟后都呈耀眼诱人的橘红色。

7 y  z5 E) w" J! b  `! M龙虾的生存方式
% m# |" K. M3 P. F; h  s* z* {龙虾整个生命中99%的时间都是独居。如果你在夏末的时候偶尔看到几只龙虾在一起，原因很简单，是为了繁殖后代的需要。它们生活的地方要么是在泥土里，要么就是在岩石缝中，它们喜欢狭窄的地方，可以更好地保护自己。

uglyduckling

感谢楼主的分享~