卷心卷卷

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$ o+ y. @& @5 O( Q' A( Y) Y* `1 k想做卷心菜系列的，春夏的卷心菜，含维生素最高了，而且在口感上也比冬天里的柔软，嫩些。

& d# `3 G1 O/ n( H) h% R0 L) `" n肉馅的调配：
! i  z+ Y* Y" T  ~: X' A7 X1、适量面包屑用少许牛奶泡软，

2、猪绞肉或猪，鸡绞肉混合等的，按自己喜欢。用洋葱碎，鸡蛋，泡软后的面包屑，香菇丁，盐，五香粉，香油往一个方向拌匀至黏性。

0 w& o* g& J! D) R7 P& T" B$ H卷的做法：
) |1 x( g- D; Y3 r: c% I: U1、锅中加了盐的水，烧开后，放入卷心菜叶几枚，烫软捞出。硬梆的地方用面杖敲软。

" l4 X4 I% |$ e% D2、叶上的水弄干一些，拍上少许面粉，再放入适量的调好的肉馅。

3 I% h+ j% ~7 C- @$ @. ]3、先两边对折，再从下面卷，留最后一点叶向里面折好。不管怎么折，不要馅漏出就行
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/ T+ N8 O! L2 c1 r! S菜的做法：
1、剥了皮的番茄两个切块，锅里放少许橄榄油，把番茄倒入，煸炒成糊糊或直接在搅拌机里打成糊也可。
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3 T  e8 y! @2 p/ }: e" e2、倒入热水或鸡汤，巴西里末，香菇几片。放入卷好的卷几个。平放。
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3、盖盖转小火煮10-15分钟，出锅前撒盐，黑胡椒，少许糖调味。如果没有鸡汤，可放些鸡精。
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/ k) B2 H7 ?( T2 I3 \4、取出装盘，撒巴西里末。煮熟的鸡蛋切半装饰。