盐烧秋刀鱼

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材料：
+ ]/ Z1 p+ s2 y% c6 V; z秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
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调味料：
盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
做法：
& U3 f7 X% I. r% P) p. I" s1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。
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2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。

& A1 l0 y# ^% J8 Z3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。

3 v: o) D9 Y1 n! Y4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
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) R4 Y1 G. P, k( z7 n吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。

盐烧秋刀鱼
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木禾小叮咛：
, N  Y6 h" o6 z如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。