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记的我小时候看一休这部动画片,就对一休总是捧着的饭团感兴趣,心里想啊:抱着一团米饭,有什么好吃的啊。真是可怜啊。
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前年来日本了,总算一解此谜,原来如此啊。( R$ h) ?1 `: |7 N! c
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饭团其实很好做的,也可以有很多变化,最朴实无华的饭团差不多就算是我做的这种了,因为离我想象的一休的饭团很接近。
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! N. a% E* `% u我不知道日本的和尚是否也吃素,我这个饭团是有放鱼肉的,因为我吃啊。不过我现在知道的日本寺庙的住持是和普通人没有什么区别的,一样可以娶妻生子,而且相当有钱,因为寺庙是私有化的。
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日本人死后,一般都安葬在寺庙中,除了安葬费呢,做法事呀,还有每年的骨灰存放费用。以及结婚,盖房都需要住持来念念经,祈祷一下的。
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日本的米呢,分为很多档次,做饭团和寿司的米都是档次很高,价钱也贵了,当然只吃米就已很好吃了。
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做法:
" V' r9 ^ M [- O' \- W9 I' ]1、米用电饭锅蒸熟后,趁热拌上盐,黑白芝麻,为了提香,我加了点香油。
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2、拿出一片保鲜膜,平铺,放上金枪鱼罐头肉。
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3、用手提起来,扭一圈,用手整整型就可以了。喜欢圆的团成圆的,喜欢三角的,整成三角的。三角型的,可以拿一小片卷寿司的紫菜包上,吃吧。8 o' t+ O" E8 _) n- Q! r) F
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做为早餐吃,去春游带着吃,都是很方便的呢。) i* H6 c1 J; t; q* q6 J2 M
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顺便说一下,饭团和寿司的区别,饭团是只加盐,不加醋的。而寿司饭,是加醋,糖,和少许盐的。关于寿司的,以后我再说啊。不过很多人都知道,而且也会做的,会的,就跳过,不用看了。7 K$ `5 C7 ?5 `' Z' @! R' Z/ P0 w* H: b
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