茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
& A, L1 L. J$ C; u: i* O( w! D3 e鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
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* U( M# E. J5 o& t7 M≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。

- m% ?. w0 q# I9 m+ w2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
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9 M3 s- Y2 q& V5 p4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。

; ?, Y) ]0 q" ^≮美食提示≯
1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。

( D7 ?$ I" K. {+ d* `- r' @3 T2、如无茶壶，可用盅或碗代替。