茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
2 k+ z& {4 |5 T2 }" V$ `3 b鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。

≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
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9 _2 N$ F, u/ ~8 }- I; [2 G2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

( u7 F/ U5 o$ ^+ h6 Q4 A: o1 G3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
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4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。
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≮美食提示≯
: ~- _) _" ?9 h$ `) @0 F1 k- Z! L8 K1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。
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) k0 h2 S3 c% z$ e2、如无茶壶，可用盅或碗代替。