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红烧鳕鱼

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发表于 2025-2-20 14:14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
1 g. V- [: R& \4 F) s& F) ]9 A' |4 ]) b4 O, n% k2 P
鳕鱼。- Y! l+ W; M+ y8 ]. G6 Y- N* z

0 b, K( Y; ?0 o- r配料:
" j3 k9 E( x4 ]: j% R1 N/ y" a: C' p6 T5 Y7 P  N
葱姜蒜、辣椒。
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1 J7 @* ^/ c5 i- g% ^, t9 I. {9 Q# f+ L
做法:  H4 `4 V8 O4 N( p' f( S
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1、化完冻后,用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;
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$ V# F$ N( ]5 q- m9 X; [. O6 z2、煎好的鱼;
1 h$ n7 F1 X' H% J. U& E, t
/ s" W, \5 y2 J3、油烧热,倒配料,煸出香味;! ?! k9 I) a- U/ s) n5 C

8 L5 ?4 |% s4 g* c5 s0 N4、把鱼倒进去,加少许料酒或者红酒,老抽,冰糖,盐,胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
发表于 2025-3-16 11:17:04 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2026-1-30 22:44:15 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,支持一下
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