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原料：/ r ]' y4 |5 v; R2 V9 O$ d; M0 A
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鳕鱼。) ]* z2 X" Z' g- ^* G8 q8 m
# @: V* D$ V/ R5 r$ _* O* ^% d配料：9 n+ D$ X& b A: S" i- q9 E
1 Q a7 q' {% [- M( H葱姜蒜、辣椒。5 N$ {4 |/ x. B4 C# P* q5 |
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做法：
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+ p7 ?( c$ l6 f! a" I) l p% _1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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2、煎好的鱼；
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3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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$ d* B* ]( \ t) |' X' z) [# ~4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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