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原料：$ K; l! |$ C& O
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鳕鱼。
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配料：
* D4 B" Q/ k3 _& D4 B, ^# t1 a
( v" a' R9 g& q. v& M葱姜蒜、辣椒。
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- z. Z$ H0 P9 K1 H9 Y% H
做法：
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1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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* s; h2 `- g3 w' q% K/ `2、煎好的鱼；
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" y; R$ J2 c4 X) Q3、油烧热，倒配料，煸出香味；6 K9 H. v) a# q r/ b6 N" w
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4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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