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原料：
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鳕鱼。1 y% {' l, P$ h- f" s/ t
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配料：3 {* W- }8 H: U/ b! j4 G
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葱姜蒜、辣椒。: z- B+ q& p' g# L" C9 b
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做法：
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6 D) ]3 j/ O+ y! }$ e$ `1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；! M N3 ~) O5 j9 J; B& p, }! C7 @
) ~" p9 M3 U9 v$ a, `* Z2、煎好的鱼；
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5 m' b; u$ g* ?1 {" R6 `/ l/ O9 T3、油烧热，倒配料，煸出香味；6 g7 J( w% g- q* F5 k& C) q; H
$ d0 `: {2 Z# M8 v5 x" t" ]& @( h# h4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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