韩式炖刀鱼

okm3695

原料：

  |$ i  c7 h7 u. o! j刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。

做法：
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1、调料汁：生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用；

2、 刀鱼刮去表面的鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用；

4 h" ]9 E* g* ~2 P! a7 W; D& K: z2 J3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再把刀鱼铺上，放上姜片；
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" C- V4 {3 A+ W! C. b# G4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以；

* d0 p! n) p3 x' F4 [$ `5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续炖煮；
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6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上，炖到汁收差不多就可以关火了~

uglyduckling

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