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& q" K% S. p, F, d4 |' _( v3 J原料：
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; z, x+ | m: y8 ` e: w+ F鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)。
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3 f! w+ Y5 p' J( d* Q; p5 M调料：
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' r3 _% Y, W* Z, D( k; H+ Q5 K8 ]* p盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。. L3 H2 _0 n' A, B0 e4 H
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做法：7 [4 \0 |( c: l8 \6 V. n
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1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟； a" h* B; U2 \
: ?- M8 l2 x* k& ^; p# \2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水；
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3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟；3 O5 [$ w0 ^% J1 l
: f- N5 p/ A$ M$ L6 r* h) I4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟；( i8 L0 } n& u4 c5 a
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5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 18:02:12
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