红烧马面鱼

okm3695

6 l9 X( j# @, q, r( R5 W% F原料：
# l: U( b6 M0 q& b
马面鱼。

配料：

生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。

) l# c. o5 ^: p" ~/ l! t做法：

1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；
" b: \8 q1 B: V) D8 t
2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。
) e* G; \0 c1 r. C  M; ~- _
1 v$ H7 G& y  R1 ^( I8 E6 a

uglyduckling

楼主辛苦了，支持楼主一下~