清蒸鲳扁鱼

okm3695

# _7 k' F- B( X8 e: p$ t/ m9 C6 C原料：

: r3 m, {5 W' }, P鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。
8 z0 P; b0 {" ~; _; I
做法：
6 o2 C! L+ _, g3 t
; |% r' S$ I3 g9 x$ D4 j1、鱼洗净，用盐腌制15分钟；
! v$ n9 B3 y. z* }0 P2 f& p5 L& E
. a; \7 P* c# @: Z. v! X2 Q( }2、在盘子下层铺上葱末、姜末，放上鱼；

3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油，料酒；

, ]5 X: i( J3 N! ]% i4、下锅大火蒸8分钟；

5、起锅钱在鱼身上洒葱花；

6、再蒸2分钟，好啦，出锅。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~