清蒸鲳扁鱼

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原料：
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4 l) r0 ], [9 ]6 F" o鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。
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+ V2 ^- h, f* X5 M7 J7 Q8 v) n做法：

1、鱼洗净，用盐腌制15分钟；
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2、在盘子下层铺上葱末、姜末，放上鱼；

3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油，料酒；

( x" P) a( T/ y: j6 C4、下锅大火蒸8分钟；

3 `/ V' B  C$ T  G5、起锅钱在鱼身上洒葱花；

6、再蒸2分钟，好啦，出锅。

uglyduckling

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