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清蒸草鱼头

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发表于 2025-4-20 18:17:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:; `9 t% N  c- q& I) G8 x% H
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草鱼头、姜、葱、蒸鱼生抽(鼓油)、糖、生粉、生油。
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清蒸草鱼头
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( G/ W* U* Q0 M+ H% ^' v! M# j做法:
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- E1 ~- A  H! G准备工作:
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. m* ~8 q3 j# T3 g. u) u3 L1、草鱼一个洗净,劈件,沥干后加盐,糖,姜丝或片,生粉,生油淹10-15分钟;
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& ^6 r9 E# S$ h- ^/ l& @2、姜切丝;
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3、葱切丝:先将葱切成段,用刀面压扁,竖向切成丝。但小心哦。) v. X; C5 ]6 K5 q
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开始:$ P8 {) \# }' a  C& W2 L

( r# g- z1 j! Z( o3 g/ E2 B1、煮 锅水滚后蒸5-8分钟,在家最好用金属薄碟。
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/ f& N' q) i% ?3 K5 ~  T, J2、将余水倒掉。
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3、热锅后焯油放姜丝,葱丝马上捞起匀淋在鱼头上再加蒸鱼生抽(豉油)。最好自制的蒸鱼豉油(以后再介绍,交流自制的蒸鱼豉油)。)OK!
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7 B/ c# I& M( {5 g2 @: W2 V草鱼非常适合患有心血管病的病人食用,因为里边的不饱和酸的含量非常的丰富,不饱和酸对与血液的循环有很好的帮助。草鱼里边含有的硒元素比一般的与里边的含量都要高,有防治肿瘤,美容养颜和抗衰老的作用。草鱼的肉质细嫩,食用起来不腻能够开胃,有滋补的效果,适合没有食欲,身体瘦弱的人食用。
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发表于 2026-1-30 21:56:54 | 显示全部楼层
感谢分享,很有用的内容。。
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