胖头鱼汤

okm3695

原料：

4 \) M2 M, h5 S, p6 r$ |/ R胖头鱼一条。
0 X6 H! W! Q  n. ~
* U# x6 C' `+ T- Z% z$ C做法：

. G, n, b8 i. ]4 D. F1、胖头鱼一条，在身上切几刀，以便入味，香菇撕成小朵，五花猪肉切块；
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2、坐锅水，烧开，放入葱段、姜片、大料、当归、猪肉，待把猪肉的香味煮出来之后，放入鱼、豆腐（最好是在超市买的那种水嫩水嫩的）、香菇，转小火炖，为了去腥，我加了点牛奶；
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3、十分钟左右，汤煮成白色，用筷子尝一口鱼肉，熟了，时间再长鱼肉就会老了，撒上香菜，出锅。

uglyduckling

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