胖头鱼汤

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( y+ k1 d' j5 C+ C原料：
& Z+ E5 j$ F  z- T9 U" P( E! P
5 ]) L" X/ c* H! q% j4 o" x胖头鱼一条。

  I) W6 `' r3 n% D做法：
7 B5 l8 r: p# S- e$ }
+ b9 b8 D6 `* P( D2 D) b3 m, L1、胖头鱼一条，在身上切几刀，以便入味，香菇撕成小朵，五花猪肉切块；

2、坐锅水，烧开，放入葱段、姜片、大料、当归、猪肉，待把猪肉的香味煮出来之后，放入鱼、豆腐（最好是在超市买的那种水嫩水嫩的）、香菇，转小火炖，为了去腥，我加了点牛奶；

% p  ^; _, t1 o! e3 X1 e3、十分钟左右，汤煮成白色，用筷子尝一口鱼肉，熟了，时间再长鱼肉就会老了，撒上香菜，出锅。

uglyduckling

感谢楼主的分享~