特色小鱼汤

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0 L) ~' m' z) L4 w$ C. C$ k原料：

0 U) G1 K9 c" U/ H" w5 {; q- q小鱼、面粉、面筋、粉条。

做法：

! \# X7 U, a& E2 }& f1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；
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9 G0 K8 y0 _) R) W9 y2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；
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3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；
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4、一边打开火开始炸鱼；

# w6 h( s: W( l6 c% Y9 Z) `! m5、放在锅里的鱼炸的焦黄捞出；

4、等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味；