私房焗鳕鱼

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: K3 n  N6 n+ x' e9 O原料：
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冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。

8 f8 }6 o! r$ h% h' t4 K, y1 Z做法：
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1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；
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2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；

3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；

4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；
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+ k6 I7 ~# t5 Y2 d5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；

+ i* {& c3 d9 O1 `6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。
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