|
* |. u( }; }4 f3 Y. ^" q) ?% T* u! I
原料:
7 z0 g& ?/ F5 y; U3 T. W
" x# s* o, R2 Y' S9 b @3 {+ ]7 R挪威三文鱼250克、小番茄50克。
0 }( B% T$ S6 X+ I5 T, `: A+ I' ~, `( K2 D! H4 O6 F
调料:
( k t3 J1 u: G: S! k1 R! ?" q, N1 ^6 C; ]
味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。3 f( B ~3 q @! q& q
& s& a- t% J: `1 K! w做法:
. }, ]* `7 y8 P' i
. G% N. o6 O3 r- z1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;1 N+ j" r6 U4 x+ I* t6 n" g% t
! ^ ]9 X& ~0 u) o; Y
2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
, g' Y7 J! b# o! d E7 {" t8 J+ I: W/ _0 `4 ~$ \3 e$ T
3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;* C( X" D* b% J' m: J5 g
% Y2 K8 ?0 u1 d5 m* c0 ?
4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;" \! f( X/ A8 o# L3 e# K- O
! v/ j) [' P5 R* A- T
5、西红柿洗净后切成小丁;# M& T& @% u5 v8 {: Z- T
2 R+ j% j, w8 O! L( L. R9 j
6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;6 _# p/ K' l# n, s
2 \& F( R+ Y8 k# H: @
7、在鱼身上面撒上豆豉调料;$ }1 B! o: N5 K/ u" n
& g3 Y+ f4 T1 i& f+ S8、上面撒上一层西红柿丁;
Z( e) O4 H P* L, f- b- E |) s# R
5 }, {- g3 ~: D+ H+ \' e* r: s+ i9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
|