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海兔子鱼干

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发表于 2025-4-25 14:58:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
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9 b' D; F, {  I$ e4 T! g- ]海兔子鱼干一条(两片)、白菜心一瓣、大蒜四瓣、香菜一棵。3 {$ V% _7 _' ]5 m3 O

- ^6 }" a( ?# `* n" i( |做法:" D' k  K9 V$ [; d! F& U! p
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1、海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候,中间换水2-3次;0 g0 b, g, p+ X" {& y

! ~& l" K" ]1 }7 v9 K2、鱼干跑软之后,上锅蒸20分钟;
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% P: ~( @" A% a8 H- z- e5 I3、蒸好的鱼干凉透后,去头去骨,把鱼肉手撕成片;
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4、白菜心切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;
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5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀,静置10分钟;
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  V: k( ]+ n  n6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合,添加调好的碗汁,拌匀即可。
发表于 2026-1-30 20:42:25 | 显示全部楼层
很不错的,期待更多的分享。。
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