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烹饪时间：5分钟。- [+ a, I' b+ x) y. P! \
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原料：莴苣1条、柴鱼片1包。
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2 d6 g2 R( y$ ~配料：盐1匙、调和油一匙、姜丝适量、蒸鱼豉油1匙。
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; o" F4 D, J8 ~, m h! b做法：* n* I3 |: A9 M+ |5 d" q# z
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1、锅里放水，烧开；/ b" J) G% s0 Y# B6 d; K
' o) K9 c5 A1 n( P. q8 q2、在煮水的过程中，将莴苣去皮，改刀切段；
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0 C! `: d5 w2 p" S9 A% u3、待锅中水煮开，倒入切好的莴苣，加少许盐同煮，这样可使莴苣的色泽更好；, x% j4 k( B2 H$ D# d$ p
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4、煮2分钟后，将莴苣倒入滤筛，用加冰的纯净水浸泡2分钟，摆入盘中；* |" J0 E$ o9 j$ h
) Q/ E3 G2 q2 e* c, }, m) H5、取一个小碗，将所有调料混合；在锅里倒入油，烧至冒烟，直接倒入小碗内，再搅拌均匀，然后倒到莴苣上，最后撒上柴鱼片即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 15:10:11
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