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原料：
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三文鱼头一只、姜10g、葱25g、白胡椒2g、白酒15ml、盐2g、剁椒45g、食用油少许。$ ~2 ?7 ~6 d4 Y, h4 ]6 y
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做法：: G! J* d/ ~, d& w
0 z* K. F7 u ]. Z1、三文鱼头去掉鱼鳃，洗净，擦干水分；
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2、从鱼头底部剖开；
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3、用剁椒以外的调味料抹匀腌制30分钟；- H T4 W; ?4 ~2 I: y$ o' y) M
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4、腌料放入盘子底部，覆盖上鱼头，鱼头上抹匀剁椒；# Z, r, x; K8 B r8 n# @
8 ?, C9 @0 d( E( ?2 Q* w [ A; z5、旺火上汽后，蒸10分钟，再虚蒸8分钟，最后淋上热油即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-26 12:27:10
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