鲜美之极的粉皮皮匠鱼

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原料：

皮匠鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。

# ?3 _6 a$ U, z7 ]  X! f2 D4 k做法：

3 a' d5 G" S2 R7 F1 I: n+ O1、原料：皮匠鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。

5 K: f9 I; \$ L, y2、皮匠鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。热锅热油爆香八角、葱姜蒜。加入皮匠鱼，两面微煎。

  W- R: U, x  ]' @/ P! U. h3 h+ t# w2 L3、调入黄酒、陈醋。加清水、白糖大火煮开。
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4、加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可。

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挺好的，期待更多作品