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原料：龙利鱼。
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, W$ D$ D: i0 G! t$ F& B调料：盐、黑胡椒、干白、泰式甜辣酱。9 [' \% ^; ]0 T* J1 R8 E- l3 B
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做法：. \, }4 s, u' _# [
( {6 T' N9 r" }0 J# e1、龙利鱼切块，擦干水分；加入适量盐、干白，磨入适量黑胡椒，抓匀，腌制入味。" [" i+ a7 L2 s/ Q2 ], U' |+ D
l/ L, G; _# Z: @ |' H" q. @* r5 y$ w6 q2 X9 a
2、鱼块再次擦干水分；锅内热油，加入鱼块煎熟，盛出。% O6 S. E2 J4 ]. T
4 u4 f8 |. N6 E& z- `, z! c1 M3、锅内加入少许水，加入适量泰式甜辣酱。) U# `( m4 ~" z
7 j4 E4 y4 o& _7 V4、加入适量盐，煮开。1 |8 u5 T8 }7 @9 r3 x
3 X( ]; R" d( N8 R6 a- f5、加入鱼块，煮至浓稠即可。
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