|
|
|
原料:龙利鱼。; V) T' U8 [9 m) B
2 O; j: B& f+ R% T. K调料:盐、黑胡椒、干白、泰式甜辣酱。
2 j9 \% V \( W2 w6 B
# [$ A9 [2 G- i" H8 i1 `做法:
, N {- }) O/ h4 X# w6 v6 M- ?
1 \# e4 L1 R- h( m2 B, ]1、龙利鱼切块,擦干水分;加入适量盐、干白,磨入适量黑胡椒,抓匀,腌制入味。! a* N) D% M2 s
) A$ c4 m8 Q) ~3 J; Y+ E" @
4 @" n* ~; z7 F, l! N
2、鱼块再次擦干水分;锅内热油,加入鱼块煎熟,盛出。7 K2 e f N1 ~5 v4 l2 G4 t# t
d; a1 d( I- H$ u" k3、锅内加入少许水,加入适量泰式甜辣酱。
0 i2 Z0 ?7 V5 o1 T- M; I# ]% S/ Y1 p, i$ Y$ v% y& f
4、加入适量盐,煮开。
% _( n1 `# ~( d6 e5 E; N# B& e) u! w# x3 G+ @/ r
5、加入鱼块,煮至浓稠即可。1 S" T) Q) Z" w
|
|