酸辣带鱼

okm3695

原料：
$ O" l9 R' l0 h
大带鱼1条、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒酱2大勺、葱姜蒜末少许。
- C1 u, i: E$ l( M% q
& ~$ H+ c( w9 I! e# Y做法：
" C9 X  w9 @+ y9 y. t
1、带鱼剪去头、尾、肠，洗净后两面划出刀纹，切段后抹干表面水分；

: P. X. H7 Q. p1 ?& B0 r2、炒锅烧热后加入油滑锅，油热后下带鱼块用中火煎；

3、煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油；

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~