酸辣带鱼

okm3695

原料：
: u- p$ X& a# X
) c) o5 a4 L; ]5 |0 j: P大带鱼1条、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒酱2大勺、葱姜蒜末少许。
3 H& ]% s5 G2 n+ x+ B
做法：

1、带鱼剪去头、尾、肠，洗净后两面划出刀纹，切段后抹干表面水分；

$ K$ G" @/ ?& _2、炒锅烧热后加入油滑锅，油热后下带鱼块用中火煎；
7 G4 ^* u: O  p# u. \, s* v
* D: h1 q" d* M9 C# F* U  I$ D3、煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油；

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~