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" I7 G" ]5 R& ~7 ?8 T& B& D+ M( J原料：银鳕鱼200克、甜豌豆30克、法香4克、柠檬50克、迷迭香4克、白葡萄酒15克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉25克、黄油25克、淡奶油25克、红辣椒丝4克。
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$ I6 b0 O) u& E做法：
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1、银鳕鱼划开洗净，用迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉、鲜柠檬挤出的汁腌渍；9 V; X! Y# E+ I& }: v
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2、煎锅放少许油做热，待油温5成热时放入银鳕鱼煎至；
( M, R7 U) i. H( U/ o' c, C
( L4 y/ W; j4 c& @$ d8 m% w3、煎至约2分钟，翻面改大火，将两面煎至微黄；9 p" g/ D! E% U! K6 I
; s9 w: d8 B9 T' d8 j9 \$ n& u4、将甜豌豆放入开水中煮熟，取出用搅拌机打碎成泥，锅中煸香黄油炒香豌豆泥，加少许淡奶油、盐做成豌豆蓉汁。淋在煎好的银鳕鱼上即可，柠檬切片，红辣椒切丝点缀。* A! L: O8 E3 d( k1 s
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 20:20:26
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