香煎秋刀鱼

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原料：秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。

做法：

1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克；
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+ ?: R& d" v8 M+ I& S6 ?3 i; b2、热锅热油，爆香姜丝蒜末，放入处理干净的秋刀鱼；

3、小火煎5分钟后，翻一面；
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3 r; X: }/ l( r) \; G; @4、最后加盖小火煎5分钟，加盐调味即可。