|
|
|
原料:; ]2 G! ~7 R) S) u+ h
7 |- k2 s I% d
大锅猪脚鳗鱼汤、海虾、螃蟹、胡萝卜、日本豆腐、墨鱼。
; X" x; g, U! {& Y: a- N! w5 Q
0 w4 Q! z0 K/ E, _. T, G! v; v做法:
7 R' ^$ @6 |, E- J1 Z& q/ h0 X$ P9 d3 F; \( D7 T5 L, a
1、煮一大锅猪脚鳗鱼汤做汤底; # Y7 ? s& h$ ~
0 S+ b! {5 v* q
2、汤放入冰箱可以看到丰富的胶原冻;
$ } Y/ b% F e; G: g! T+ K; r/ I* _+ D# g" | l+ w+ S2 F
3、准备海虾,螃蟹,胡萝卜,日本豆腐,墨鱼(有贝类也可以放哦)等常见的海鲜;墨鱼切花刀,豆腐,胡萝卜切好备用;$ h+ ~* l7 ^0 O3 v7 r" X. S
$ `* \( j6 } M7 Q P" f; I! y, B
4、锅内放入汤底,煮胡萝卜和粉丝。稍后放入海虾,螃蟹,豆腐,最后放入墨鱼。注意墨鱼烫十几秒就可以吃了。 |
|