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原料:石鱼、八角、葱、蒜片、料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片、水。 m9 J, E) m( {
- a. S. @5 @6 o' j; M @8 W做法:
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1、石鱼去掉外皮,清洗干净;: }+ M/ @/ a8 @3 F3 M9 G1 S
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2、烧热锅子,热油爆八角、葱、蒜片;) O# g& o4 F. Q: T8 ^! y/ P
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3、放入石鱼,加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片,1杯水;
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$ e% R) r/ k" s! l5 M4、烧开后加盖,上汽后转文火20分钟。
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美味的石鱼就烧好了,鱼肚和鱼肝异常鲜美哇。
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