宝宝牌鱼饼

okm3695

原料：
; m) B) g4 `. X) h( H7 M; A
吞拿鱼罐头1个（170克）、土豆2个（中等大小）、鸡蛋1个、意式面包粉适量、葱1根、黑胡椒粉适量、黄油。

. R  j& O- R6 A- l4 g& h% _做法：

: S$ X% |8 U: L- l5 W. _7 c" F1、土豆去皮切块，放水里煮熟；

2、将土豆压成泥，加入滤干水份的吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加盐了；
% s: b7 N- p% _' g& f) i. T$ K
3、将所有材料减半均匀，取一小部分捏成团，压扁成汉堡状；

4、将鸡蛋打散，准备好面包粉；

" V, {4 \$ V/ L+ }6 u5、鱼饼先蘸上蛋液，再滚上面包粉；
8 f7 b0 \( u3 q$ x) m% o; w
! W7 b8 F9 l3 H, ^$ K8 w) s6、油锅中放少许油，烧热后再转小火，放入鱼饼两面煎至金黄；
# Z  I9 U" e3 j- B/ i, S! T& ]2 ~) f
7 Q- C' Q3 O9 h% h( S# \7、取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油。