三文鱼金针菇卷

okm3695

原料：三文鱼、金针菇、芥蓝、盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝。
' Q, E2 p7 P+ v. k
8 W1 [# {3 Z4 ?  a; E$ t
做法：

+ F! |9 N, P6 _6 m2 u$ p) p1、将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；

2、锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；
7 E8 r4 P5 ]- y3 X9 m: M: R5 j
3、将三文鱼片卷上金针菇；
7 F: I  R1 _: Z: A
4、放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可。
1 d; h0 C: e4 V8 X
小贴士：烤盘入烤箱前刷油、焯芥蓝时加少许油、盐。
3 i2 F. }1 S9 h, |
: M! C4 E# o, D, k* h) ^! L
2 q- T. r7 w- c' u这是一道赏心悦目的营养瘦身菜，橙红的挪威三文鱼，卷上嫩黄的金针菇，再配上翠绿的芥蓝，用来招待客人或者犒劳自己，又体面又讨好！而在口感上，味美肉鲜的三文鱼与清香柔嫩的金针菇相得益彰，再吃上一口清甜鲜脆的芥蓝，唇齿之间满是香气。