孜然多春鱼

okm3695

原料：
8 T5 \& s  N# v) V
多春鱼、料酒、姜葱蒜粉、胡椒粉、盐、鸡精、孜然粉。

做法：

- Z7 n0 N3 ?9 ^$ D9 ^' Y1、材料与配料；

4 l9 E, U6 P$ w2、多春鱼解冻后，用清水洗净，去掉鱼腮（或去掉头，多春鱼不用开膛），沥干水份待用；

9 V& i& w5 S8 w1 p! `- m  \3 A3、鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟左右；

2 W2 Q/ {+ U* H9 ?0 {: j; W4、5、6、锅中放油，然后把多春鱼放入锅中小火煎，两面煎至金黄，撒上孜然粉，再煎一会即可（多春鱼的表皮很薄，煎的时候翻动要小心）。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~