银鱼炒蛋

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6 g. i4 y! X' M1 @7 n% x原料：银鱼干、鸡蛋、葱、姜、盐、色拉油。

) E/ v* [$ b8 N1 ~1、银鱼干用水泡发；

2、泡发后洗净沥干待用；

# K! u3 M3 n* M6 {3、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用；
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4、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。

uglyduckling

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