香烤鱿鱼金针卷卷

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; V/ x+ S; b7 b9 X7 T  l7 \( f原料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。

做法：
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5 e1 ^) v; S6 N. ]$ N# m' r1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒，配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜；

$ l4 ]  r7 k3 F- o& {5 E0 ^. q0 w2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟（斜30度划开，注意底部不能划破）；
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3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁（酱汁的口味根据个人喜好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉）；
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. z" _  h3 G/ O0 D+ w4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上；

; A/ q; F* F5 r4 |0 [5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝；
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) l7 t5 s5 }/ }6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来；
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7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来；
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8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。
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