香烤鱿鱼金针卷卷

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原料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。
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& J- G3 h, S" Q2 b: ~做法：

, \  b$ e8 T- a/ e: Y1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒，配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜；
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2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟（斜30度划开，注意底部不能划破）；
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' s. }7 d, ?7 g9 y3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁（酱汁的口味根据个人喜好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉）；
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9 a8 u! u+ @: ^  ]" u4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上；
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# T% w0 D6 r. ~$ c1 q5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝；

6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来；

  I4 C5 V3 x( `7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来；
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% B9 L! Z0 U7 O7 s" s; w8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。