蒸咸鱼

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- K: }" d% \) p/ H原料：

6 _% S' J0 V" `' i' q( S白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。

6 _- P3 D3 n5 M! D: s, o做法：

1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；

1 ?& C4 X! {+ O4 w( P7 y2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；

3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。

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4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
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% Z- j5 c; [2 `0 @+ U  J2 X整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!