XO酱泡椒墨鱼

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3 g9 Q; u8 ?) ?2 p, h原料：

墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。
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做法：
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; [+ d: H- ]7 a6 d1、材料备好；
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: ^9 i, W0 f! B! h  ~/ I$ L1 u2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；
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) S+ |) @$ P! H9 g3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；

5 {) ?' B3 H/ c5 {+ r, C" t5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；
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$ d0 O5 ^/ `0 Y! f+ m7 E2 P6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；
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8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。