鳝鱼粥

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% {. F7 e# N3 t- v, {) s原料：鳝鱼、大米、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、水。

% B, V& B1 P: x& @# U) `% a做法：

1、大米洗净，加适量的水熬成粥；
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9 N4 O4 }1 w( r( w2、鳝鱼洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下；

9 A/ d2 w% n1 ^0 `3、等粥开锅后，把腌好的鳝鱼段下粥锅滚熟即可。