香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。



% K( \3 M8 E4 H+ {* k) z; ^做法：

1、把鱼肉切成粗条；

2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；

4 P# Z$ `1 }" X% k7 ]& S4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

# A: F0 g- O; t/ h5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；

$ j, x3 k; W8 i6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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7、倒入少许绍酒；

6 p* m0 o. i; Q" x8、放入适量水淀粉搅匀；

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