香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。



5 j2 z9 W$ h7 u* w8 m做法：

1、把鱼肉切成粗条；

2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；

4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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) z  X. _2 R* b0 W7、倒入少许绍酒；
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& v, n2 k% c  |# {9 u, x1 i8、放入适量水淀粉搅匀；

uglyduckling

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