香辣麻仁鱼条

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原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。



做法：
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4 W; Y: N  V. ?% H& ?, F* j1、把鱼肉切成粗条；
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2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；
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4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；

( E2 t3 a6 k5 K" H6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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4 R9 O. H. D% f) [7、倒入少许绍酒；
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8、放入适量水淀粉搅匀；