馋嘴挪威三文鱼

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, o- u9 z3 U/ M" e. ^原料：挪威三文鱼鱼腩。

% P" f  k. k( @, X4 i  h% G配料：黄豆芽、洋葱。

/ o; J" m& }, r! D调料：泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。



& [0 v6 @- W4 w( K- h$ B5 Z做法：

1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。

" x1 v" I+ a) \& M. Q2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。

3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。

; _" }7 B4 V5 s4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。