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原料:, w5 ~/ @6 c- A; d0 w
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鲫鱼一条(250克)、鸡蛋3个、萝卜丝250克、葱、姜。
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3 P! v$ g! Y0 C @: p$ v; t5 b荷包蛋鲫鱼浓汤) e+ m. K' u- s( |% l8 i
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做法:. | H) ~5 T% m) E! }6 E/ Q/ Q
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1、鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许;
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2、下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅);
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: k1 k8 W" A6 V" O% \3、煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟;. f$ ~& V; u- B% i
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4、加入煎好的荷包蛋、萝卜丝再煮15分钟加盐调味即可。 |
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