日式烧茄子

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原料：茄子2根。
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调料：日本酱油、盐少许、姜汁、炒熟白芝麻、柴鱼花。
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4 Q4 z+ M0 }4 ]3 ^1 x) y: [" h做法：

1、茄子切块，烤箱最大火烤10分钟至茄子表皮发皱并有少许黑焦，里面发软并有少许气泡时即可。（用明火烧是最正宗的）

: W; g, a& ^# \+ P+ a6 `: ]* k2、将烤好的茄子放碗里，淋入调料，吃时撒上炒熟白芝麻和柴鱼花即可。
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& c; Z7 b' b/ y2 v/ k6 ]! t. t% bTIPS：
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没有日本酱油，可用酱油+少许砂糖+少许香料（如丁香，八角等。也可不用）熬煮成浓酱油。