木瓜鲫鱼

okm3695

原料：

! c( m3 \5 G; ?7 W/ j: H* m1 N' u鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。

  [) V  i, Q9 G) @$ K3 m做法：
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, y. O- `4 W) L1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
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5 m5 P' h5 x7 a/ ]2 h4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
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5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

uglyduckling

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