剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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原料：
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& K- |9 K# Y  S* @! h( i7 U' C' l臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

* E: |+ @9 [: {' M9 J% x配料：

3 O; `! _& C2 Y# N盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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做法：

: S, W1 F0 n) s1、将臭豆付横剖一分为二。
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2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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" w& Q; ]) W$ u8 i6 ~0 Y& C3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。

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* ?" w  |+ w1 ~2 I5 D5、再放入少许剁椒。
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! E5 Q6 e" u9 U% W( d6、点缀一颗红椒丁。


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$ Z5 V/ F1 m. h+ a1 N4 @0 x( t9 L& z3 @7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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8、蒸好取出放上葱花。



9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
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