粉蒸鱼

okm3695

1 A1 k% n- k$ f5 I/ P8 ?5 v+ ~! L武汉的菜场里，最常见的鱼就那几种：草鱼，鳊鱼，鲫鱼，胖头鱼。。。
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粉蒸鱼，也是很地道的湖北吃法，这次也是走的我一惯的风格：懒人版，简单三步，就能做出一道好菜。。。

粉蒸鱼
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原料：
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草鱼片、姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉。
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做法：
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1、草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。
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3 m; U& u" L! @5 I2、加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。

; X& h$ E' b) f; u  D3、加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。

( l/ [3 y* [. \/ e$ ?8 x: O  h  z4、摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。

5、撒上葱花即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~