番茄鳕鱼浓汤

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, F% ?9 Z9 f1 M. K- Y原料：
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1 w& w" @# s4 ^* e6 o5 e) J鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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6 h3 s* @( Q7 K做法：
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1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；

3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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9 t/ e" M% a$ T, a; r' Q4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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6、黄油中火加热至溶化；

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% {. t* m  k. h% P7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

9 e  g3 [. ^2 H: N8、加入番茄酱炒匀；
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7 d+ S, H2 W% ]9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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- G& N' O, W" ]: V6 \  P) e10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。