鲫鱼萝卜丝汤

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$ t, `$ R1 ]4 q' U" v6 p# g原料：

鲫鱼一条、萝卜半个。
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- X/ B! X" I8 M5 y# F, o配料：

  m+ v5 x& Q$ c4 ]( x% }1 Q+ V大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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. K, G; l0 n$ r( q% r调料：
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盐、白胡椒。

# t3 B6 ?: \& z5 |做法：

1、原料图。

2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
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9 y2 [: U! [2 b. T& a7 V1 O3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

( f, f5 l- q6 M0 j: ^8 r9 Q- x' |6、放入萝卜丝煮开即可。
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后话：
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1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。
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2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。