白菜炖豆腐

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*大白菜500克
*豆腐300克
) o- ]7 `* Z. u# g- U*葱姜共30克
6 w" V. z  N/ e*盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
" Q" _& _$ w# j8 {% k2 V) k- J' o2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
注意：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好