白菜炖豆腐

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*大白菜500克
+ ?0 [7 Z) [1 n0 W0 W*豆腐300克
$ t9 I8 }3 e+ t# q! h* c& y4 u*葱姜共30克
*盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
/ O9 g5 T* P* J8 x  k2 G& k2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
* E' a) ~, g) Z) r0 W3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
注意：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好