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*糯米600克0 s5 _0 K B0 h4 D% A! t2 f; h0 |- w
*猪肉/鸡肉碎250克. g' p1 a, P0 \9 ~( M1 U' j) R V
*虾肉150克7 s( A5 v3 k; Q. D0 h
*葱头仔120克& e. g. D$ [ Y8 n" r; e8 n
*糖冬瓜120克
0 T( b) W. f+ r0 P5 H) Z( d* }*蒜米2茶匙- j5 Q6 v" n4 G6 {/ z3 H, M
*花生碎4汤匙
) k- {* T3 s& k4 L3 @*芝麻3汤匙5 h# f; Q, |+ K
*香叶4片! f/ Q' o z6 m; Y) @; ?# w$ c0 @
*粽绳适量1 q" O: y( i5 y' ]' K& c4 {
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙; i0 r' a- O) R
*胡椒粉1汤匙# w: ?+ O8 v' ^# d% A
*鸡晶1茶匙+ X8 t/ o6 R8 e" v; \
*沙姜粉2茶匙
; Y+ O0 L, d( ?4 |*生抽1 1/4汤匙
' Y6 G( R# W- R*糖半汤匙8 c/ L# k# z$ T4 Z+ R
*盐1茶匙
0 ^( L: l. s7 E! n) ]' m*黄姜1茶匙, S; k' }1 b; Z7 e; I6 h8 Y# B' _
*水半杯- X4 I& X: k8 W" d( v+ o4 ?+ I
*红鹰油4汤匙0 G1 t; v4 p8 E5 V! J
将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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