葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
*盐适量
4 @  s: n0 ]( H*葱末1汤匙。
1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
8 A4 ]' Q' d' z2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
" X, V4 l, S2 |' O# n) P+ `注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。