番茄青豆汤

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*番茄250克
8 X1 u! q2 B. t/ e: d$ n5 S/ [*青豆150克
*鲜汤500克
" M1 j, g: C' m5 j) a*盐适量。
7 }5 f% @6 y' _0 C; {1、青豆淘洗干净，沥干水分；番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。
2、炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟，加盐调味，再放番茄丁稍煮片刻即可。
注意：不要过早放入番茄丁，以免煮烂太酸；青豆也可用罐头的。
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